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Colheita

Die Colheita Port Weine sind Weine von höchster Qualität aus einem einzigen Jahrgang. Ein Colheita wird mindestens 7 Jahre in Holzfässern gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt und verkauft wird. Der Jahrgang und das Jahr der Abfüllung sind immer auf dem Etikett angegeben. Während sie im Fass altern, verändern sich die jungen, fruchtigen und frischen Aromen durch Oxidation und weichen einem Bouquet aus getrockneten Früchten, Holz und Gewürzen. Mit zunehmendem Alter verbessern sich auch die Geschmeidigkeit und das Gleichgewicht, und ihr Bouquet wird immer komplexer. Die Farbe ändert sich in Richtung Gold. Die ältesten Weine bekommen sogar eine grüne Nuance.

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