Late Bottled Vintage Port

Der LBV-Port (Late Bottled Vintage) stammt aus einem guten Jahr, ist aber nicht so außergewöhnlich wie der Vintage-Port. Der Portwein reift zwischen 4 und 6 Jahren in Eichenfässern und wird dann in Flaschen abgefüllt. Auf dem Etikett sind der Jahrgang und das Abfülljahr anzugeben.

Einige Quintas filtern den Portwein vor dem Abfüllen, dann ist der LBV-Port trinkfertig. Andere Quintas filtern nicht und es gibt Hefe in der Flasche, genau wie bei Vintage Port. Dann reift LBV Port weiter in der Flasche und kann im Laufe der Jahre komplexer werden, obwohl es niemals die Komplexität eines Jahrgangs erreichen wird. Wie beim Vintage Port ist es in diesem Fall erforderlich, den LBV-Port zu dekantieren.

Der LBV Port ähnelt einem saftigen, festen und köstlich süßen Vintage Port mit einem fruchtigen Aroma, ist jedoch weniger komplex. Ein LBV Port schmeckt hervorragend zu würzigem und blauem Käse sowie zu Schokoladendesserts.