Het bijzondere bij de Port wijnen van Quinta do Infantado is dat ze overwegend minder zoet zijn dan de Port van andere merken. Hierdoor hebben ze meer kracht in de smaak, wat niet beneveld wordt door het zoet gehalte. De Port wijnen van Quinta do Infantado hebben dan ook de smaakomschrijving medium-dry.
Zeer strakke donkere, bijna zwarte kleur met een paarse rand. Het bouquet heeft een grote complexiteit, bijna koloniaal met koffie en specerijen.
De Vintage Port 1995 is net zo goed als de super 1994 als het gaat om Vintage Port.
Proefnotities:
Zeer donkerrode kleur met geringe transparantie aan de rand. Aroma’s van pruimen, bosbessen, kersen en gedroogde vijgen. Nog een baby en zal waarschijnlijk nog 10 jaar moeten rijpen. Pruimen en gestoofde pruimen op de neus. Smaak is zoet met tonen van pruimen, vijgen, kersen, hoestsiroop en zoethout. De finish is medium. De ruwe randen zijn gladgestreken.