De Colheita Port wijnen zijn superieure kwaliteitswijnen uit een enkel oogstjaar. Het oogstjaar en jaar van botteling wordt altijd op het etiket vermeld. Terwijl ze ouder worden in het vat, ondergaan de jonge, fruitige en frisse aroma’s veranderingen door middel van oxidatie en maken plaats voor een boeket van gedroogd fruit,hout en kruiden. Als zij ouder worden verbeteren ze tevens in souplesse en evenwicht, het boeket steeds complexer wordt. De kleur verandert in de richting van goud. De oudste wijnen krijgen zelfs een groene nuance.
Smaak: Tawny van kleur, met heerlijke aroma’s van bruine suiker en geroosterde noten. Uitstekende lengte op afwerking met noten en rozijnen.
Bewaren: Rechtop op een koele donkere plaats. De Colheita ontwikkelt zich niet significant verder in de fles en kan voor meer dan tien jaar opgeslagen worden zonder de frisheid te verliezen.
Presenteren: Serveer bij warm weer lichtjes gekoeld, tussen 12 en 13 ° C, in een geschikt glas. Past goed bij allerlei desserts, met name bereid met eieren en noten amandelen, hazelnoten, walnoten …) en kaasplankje.
