Deze Ruby Port is een blend van de druiven Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão en Tinta Roriz en wordt na fermentatie opgeslagen in enorme eiken vaten om het oxidatie proces te vermijden en de rode donkerpaarse kleur te behouden.
De Ruby wordt na gemiddeld twee jaar gebotteld en heeft aroma’s van vers en gedroogd rood fruit en een aangename smaak van rood fruit zoals frambozen.
Op smaak: Een rijke robijnrode kleur met een aroma dat doet denken aan een delicate rode bes: frambozen en wilde aardbeien. Harmonieus en evenwichtig in de mond, met een zoete en aantrekkelijke fruitige nasmaak.
Bewaren: rechtop opslaan op een koele, donkere plaats. Het ontwikkelt zich niet significant verder in de fles. Kan over een periode van drie of vier jaar worden bewaard zonder zijn frisheid te verliezen.
Serveer: Serveer enigszins gekoeld, tussen 12 en 13 ºC. Heerlijk op zichzelf of met een zoet dessert zoals chocoladetaart of wilde bessentaart.
