De frisse, bedwelmende aroma’s van braambessen worden versterkt door een heerlijk aromatische, geurende kwaliteit. Een enorme hoeveelheid diepte en ruggengraat voor deze fijn afgestemde Port. Alles is in harmonie en perfecte balans. De donkere bessenvruchtaroma’s trouwen prachtig met de tannines, waardoor de mond verlangt naar meer. Een zeer goede wijn.
Bewaren: Flessen moeten horizontaal liggen, op een koele donkere plaats. Rijpt langzaam, ontwikkelt zich en verfijnt in de fles decennia lang.
Serveer: Decanteer en serveer tussen 16 en 18ºC, in een geschikt glas. Walnoten zijn een uitstekende aanvulling op Vintage Port, evenals verschillende kazen zoals Stilton en Dorset Blue Vinny. Zo ook gedroogde vruchten zoals abrikozen of vijgen. Of geniet gewoon van de onvervalste smaak in een goed glas met goed gezelschap.
Proefnotities:
James Suckling November 2007 – 90 punten: “Toont vol gemalen bessen en een natte aarde karakter, vol, zacht en fluweelachtig, met veel bramen, zoethout en mineraalkarakter, een royale fruitige stijl, heel zoet.”
De jonge Port vertonen een goede structuur met zeer verse bessen aroma’s, resulterend uit de koelere dan normale rijpingstijd. Granaatkleur met trage vormende benen en aroma’s van bramen en pruimen. Full body. Vlezige textuur met een lange afdronk – Donker bijna zwart, stroperig. Zeer veel fruit.
Recensies en prijzen:
90 punten in Wine Spectator Magazine;
87 punten in Wine & Spirits Magazine.
