David Guimaraens, der Winzer: „Das Jahr 2003 enthielt alle Elemente, die ein erhabenes Jahrgang charakterisieren und einen heißen Sommer und perfekte Erntebedingungen messen. Alle Rebsorten reifen langsam und ausgewogen, was für die weitere Entwicklung des Weins wichtig ist. Der Fonseca 2003 kombiniert Robustheit mit einem reichen Komplex intensiver Fruchtintensität, der für den Fonseca Vintage charakteristisch ist.
Fonseca ist der einzige Hafen, der 4 mal 100 Punkte in verschiedenen (meist) Blindverkostungen (1927, 1948, 1977 und 1994) erzielt hat. In der Liste der besten Weine aller Zeiten belegt sie nach Chateau Latour (6 Jahrgänge) und Chateau d’Yquem (5) und Pétrus (5) einen sehr schönen dritten Platz. Fonseca Vintage Port ist eindeutig das „Pétrus“ von Port.
Der Fonseca Vintage Port 2003 hat einen undurchsichtigen, schwarzen Umhang mit dunkelviolettem Rand und zeigt eine Nase von tiefer Tiefe: Die süße schwarze Masse dunkler Frucht- und Gewürzaromen führt zu einem Charakter von immenser Tiefe, Reichtum und Gewicht. Körper, viskos und fast undurchdringlich, dieser dichte Port ist kraftvoll und außergewöhnlich lang im Abgang. Vielleicht die männlichste Fonseca, der ich je begegnet bin. Am Gaumen schmecken Lakritz, marmeladige schwarze Früchte und Schokoladennoten, die über eine Minute anhalten. Dieser Blockbuster wird mindestens drei Jahrzehnte brauchen, um vollständig zu blühen. Voraussichtliche Laufzeit: 2035-2060. „“
Robert Parkers Weinanwalt
Der Vintage Port 2003 enthält 92 Gramm Restzucker pro Liter. Dies ist ein großer Junge in Bezug auf üppige Früchte, aber (mindestens doppelt über Nacht dekantiert) ist es jetzt trinkbar, auch wenn es im Glas noch deutlicher wird. Machen Sie keinen Fehler, es ist bei weitem nicht. Diese eher trockene Fonseca ist groß und dick, aber es gibt auch ein überraschendes Konzept des Gleichgewichts. Dieser sehr warme Jahrgang war nicht gerade schüchtern. Konzentration zählte leicht die Kraft, und sie gewann stetig ein besseres Gleichgewicht, als sie saß und lüftete. In Bezug auf die Komplexität ist davon noch keine Rede, wenn Sie die Zusammenfassung von Gertrude Stein zulassen. Zumindest in diesem Sinne ist es viel zu jung und braucht ein weiteres Jahrzehnt. Der Winzer David Guimaraens sagte mir, er denke, dass seine Enkelkinder es genießen können, also gibt es keine Eile. Keller dies für ein weiteres Jahrzehnt, mindestens mehr als 20 Jahre, wenn Sie sie weicher und komplexer wollen. Dies wird sich noch verbessern, aber es gibt noch einige Fragen im Keller zu beantworten. Der Preis spiegelt die aktuelle Verfügbarkeit wider.
Feine tiefe Farbe mit ziegelrotem Rand. Gute Nasentiefe, süß und harmonisch, etwas Spiritus in der Nase, reiche, weiche Noten von dunkler Schokolade und Kirsche (Kirschtomate). Harmonischer, eleganter Wein, feine Struktur mit aufregenden Akzenten von Gewürzen und Minze, sehr konzentrierte Frucht, weich. Ein köstlicher Vintage Port jetzt mit guten Tanninen, um ihn ins hohe Alter zu bringen. Erscheint weicher als gewöhnlich. Schließen Sie die Nase. Große Früchte, schwarze Johannisbeeren und Brombeeren, echte intensive Marmeladen mit Kakaonoten und festen, aber seidigen Tanninen. Leistungsstarker Vintage Port. Feine reife Früchte, guter Ausdruck, Kirsche, ein charmanter Charakter.
Revista de Vinhos August 2005 – 19 von 20 Punkten
Feines und charmantes Aroma, blumige Noten, elegante Sauerkirschfrucht, trockenes Reisig, weiche chemische Nuancen. Am Gaumen zeigt es eine seltene Mischung aus Kraft und Eleganz, komplex, mit mit Seide überzogenen Stahltanninen, alle in Harmonie und extrem abgestimmt mit einem extrem langer Abgang. „“
Weinliebhaber November 2005, Nummer 3 der WE Top 100 Weine des Jahres 2005
Fonseca Vintage Ports gehören immer zu den attraktivsten und zu den langlebigsten 2003. Dieses 2003 bestätigt dieses Modell auf großartige Weise: Es ist strukturiert, aber auch so reichhaltig, kraftvoll und opulent. Es gibt Cassis und schwarze Feigen Aromen sowie süße Tannine. Es ist bereits köstlich und wird während seiner langen Lebensdauer köstlich bleiben.
James Suckling 95-100 Punkte
Wilde Aromen mit Blüten, Brombeeren und Passionsfrüchten, vollmundig, massiv im Mund, mittel süß, der Abgang dauert Minuten. Ein mega junger Hafen. Fonseca. Was erwartest du?“
Bewertungen und Auszeichnungen:
97 Punkte in Stephen Tanzer;
97 Punkte im Wine Enthusiast Magazine;
96 Punkte in Robert Parker;
96 Punkte im Wine Spectator Magazine;
95 Punkte in Jamie Goode;
95 Punkte im Wine & Spirits Magazine;
94 Punkte in CellarTracker;
19,5 Punkte im Decanter Magazine;
18 Punkte in Jancis Robinson;
19 Punkte in Revista de Vinhos.
