Der Tawny Port reift drei bis fünf Jahre in Holzfässern, wodurch er einem allmählichen Prozess der Verdunstung und Oxidation ausgesetzt wird. Dadurch werden sie allmählich weicher und nehmen eine bernsteinfarbene, nussige Farbe an.
Geschmack: eine schöne leicht rötliche Farbe. Aromen von frischen und getrockneten Früchten mit einem Hauch von Vanille. Sehr ausgewogen im Mund mit einem angenehmen Nachgeschmack von Kirschen.
Lagerung: An einem kühlen, dunklen Ort aufrecht lagern. Es entwickelt sich nicht wesentlich in der Flasche. Kann drei oder vier Jahre aufbewahrt werden, ohne seine Frische zu verlieren.
Servieren: Leicht gekühlt servieren, zwischen 12 und 13 °C. Köstlich pur oder serviert mit Karamell-, Vanille- oder Sahnedesserts.
