Das Besondere an den Portweinen von Quinta do Infantado ist, dass sie \u00fcberwiegend weniger s\u00fc\u00df sind als der Portwein anderer Marken. Dies gibt ihnen mehr Kraft im Geschmack, der nicht durch den s\u00fc\u00dfen Inhalt durcheinander gebracht wird. Die Portweine von Quinta do Infantado haben daher die Geschmacksbeschreibung mitteltrocken.<\/p>\n
Dieser Ruby Port ist eine Mischung (Zusammensetzung) aus verschiedenen Portweinen und Erntejahren. Der Port wird in Beton und Edelstahl gealtert, um die oxidativen Eigenschaften der Holzalterung zu begrenzen. Der halbtrockene Stil verleiht diesem Ruby den Fokus und reduziert die s\u00fc\u00dfliche S\u00fc\u00dfe.<\/p>\n
Am Gaumen: Dieser Port ist reichhaltig, aber nicht s\u00fc\u00dflich. Ein lebhaftes Aroma von Pflaumen und Brombeeren, gespickt mit Spuren von Kakaopulver und schwarzem Pfeffer.<\/p>\n
Verkostungsnotiz:
\nDunkelviolett mit einem leuchtend rubinroten Rand. Die Nase zeigt viel dunkle Frucht: schwarze Himbeere und Traubenmarmelade. Zuerst saftig, k\u00f6stliche Frucht mit einer gut definierten mittleren und mittleren L\u00e4nge im warmen, ausgewogenen Abgang. F\u00fcr einen Wein dieser Klasse gibt es einen erheblichen Grip und Tannin sowie eine bemerkenswerte Frische und Komplexit\u00e4t. Ich muss sagen, ich bin wirklich beeindruckt, das war weit mehr als ich von einem einfachen Ruby erwarten w\u00fcrde und einem, den ich einfach weiter trinken m\u00f6chte.<\/p>\n
Traum von einem Ruby, der Gaumen ist voll von reichen Trauben, einigen Kirschen, Himbeeren, roten Beeren und im Hintergrund sp\u00fcre ich einen Hauch von Rauch, Erde und m\u00f6glicherweise sogar gealtertem Leder. Es ist ein sehr sch\u00f6ner Ruby, der mit vielen LBVs mithalten kann.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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