Die Colheita Portweine sind Spitzenweine aus einem einzigen Jahrgang. Der Jahrgang und das Jahr der Abf\u00fcllung sind immer auf dem Etikett angegeben. Bei der Reifung im Fass ver\u00e4ndern sich die jungen, fruchtigen und frischen Aromen durch Oxidation und weichen einem Bouquet von Trockenfr\u00fcchten, H\u00f6lzern und Gew\u00fcrzen. Mit zunehmendem Alter verbessern sie sich auch in Flexibilit\u00e4t und Balance, das Bouquet wird immer komplexer. Die Farbe wechselt in Richtung Gold.<\/p>\n
Geschmack: Gelbbraune Farbe, mit k\u00f6stlichen Aromen von braunem Zucker und ger\u00f6steten N\u00fcssen. Ausgezeichnete L\u00e4nge im Abgang mit N\u00fcssen und Rosinen.<\/p>\n
Lagerung: Aufrecht an einem k\u00fchlen, dunklen Ort. Der Colheita entwickelt sich in der Flasche nicht nennenswert und kann \u00fcber zehn Jahre gelagert werden, ohne seine Frische zu verlieren.<\/p>\n
Servieren: Bei warmem Wetter leicht gek\u00fchlt, zwischen 12 und 13\u00b0C, in einem geeigneten Glas servieren. Passt zu allen Arten von Desserts, besonders zu solchen mit Eiern und N\u00fcssen, Mandeln, Haseln\u00fcssen, Waln\u00fcssen und K\u00e4seplatte.<\/p>\n
Geschmacksnoten:
\nUnverwechselbare Frische, mineralische Energie und Dynamik am Gaumen, verbunden mit einem festen Kern aus s\u00fc\u00dfen Schwarzkirschen und warmen Gew\u00fcrzen, dunkler Schokolade und reifen Tanninen; saftig und lebendig, voller Abgang, sehr gute L\u00e4nge. Am zweiten Tag ist er etwas milder, die Nase hat Zedernholz und W\u00fcrze, im Mund f\u00fchlt er sich voller und vollst\u00e4ndiger an, voll und s\u00fc\u00df, mit einem sch\u00f6nen floralen Auftrieb, reifen roten Beeren und Milchschokolade; die alkoholische Hitze im Abgang ist nicht dissonant. Sehr gut (92).<\/p>\n
Am Gaumen sehr entwickelt mit Trockenfr\u00fcchten, Rosinen, Feigenkirschen in Fl\u00fcssigkeit und Veilchenbonbons. Sch\u00f6nes Gleichgewicht. Nicht zu s\u00fc\u00df, ziemlich komplex, mit einer breiteren Palette als ich es normalerweise mit Portwein erlebe. Weich und seidig. Die Aromen sind einfach unglaublich mit so vielen verschiedenen Eindr\u00fccken.<\/p>\n
Bewertungen und Preise:
\nGoldmedaillen-Auswahl Mondiales des Vins Kanada 2016;
\nSilbermedaille Decanter World Wine Awards 2016;
\nSilbermedaille Concours Mondial de Bruxelles 2016.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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