Tinte lila Farbe. Komplette Nase mit beeindruckender Tiefe und Hintergrund, mit der konzentrierten und \u00fcppigen Fruchtintensit\u00e4t, die das Markenzeichen des Fonseca-Stils ist. Reichhaltige Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, \u00fcberlagert mit w\u00fcrzigen und blumigen Noten. Am Gaumen vollmundig und samtig, mit reifen, s\u00e4uerlichen Tanninen, die einen festen Griff bieten, um den langen, fruchtigen Abgang zu unterst\u00fctzen.<\/p>\n
Am Gaumen: schmecken und riechen Sie schwarze Johannisbeere, rote Johannisbeere, Pflaume, Schiefer, Lakritz, weiche Tannine, Blumen, Gew\u00fcrze, seidige Textur und Abgang. Noch jung in diesem Jahr 2000, beginnt sich zu \u00f6ffnen. Sehr gro\u00dfer Wein, enorme L\u00e4nge.<\/p>\n
Lagerung: Flaschen sollten horizontal an einem k\u00fchlen, dunklen Ort liegen. Reift langsam, entwickelt und verfeinert sich jahrzehntelang in der Flasche.<\/p>\n
Servieren: Dekantieren und zwischen 16 und 18 \u00b0 C in einem geeigneten Glas servieren. Waln\u00fcsse sind eine hervorragende Erg\u00e4nzung zu Vintage Port, ebenso wie verschiedene K\u00e4sesorten wie Stilton und Dorset Blue Vinny. So sind getrocknete Fr\u00fcchte wie Aprikosen oder Feigen. Oder genie\u00dfen Sie einfach den unverf\u00e4lschten Geschmack in einem guten Glas in guter Gesellschaft.<\/p>\n
Geschmacksnoten:
\nDies ist ein wundersch\u00f6ner Hafen mit vielen getrockneten schwarzen Fr\u00fcchten. Die Nase ist scharf, aber zur\u00fcckhaltend, und der Alkohol scheint nicht aus dem Glas zu kommen. Der Gaumen ist auch f\u00fcr einen Port ziemlich cool, ohne schockierenden und bitteren Alkohol zu zeigen. M\u00e4\u00dfig s\u00fc\u00df, aber mit guter ausgleichender S\u00e4ure, ist dies ein Port, der auf der eleganteren Seite des Kontinuums zu liegen scheint.<\/p>\n
Geschmorte Pflaumen, dunkle Aromen, Frucht nach vorne, blaue Frucht. Leichte W\u00fcrze, Nelke. Dies war nach 3 Stunden immer noch alkoholisch und fest. Am n\u00e4chsten Tag voller weicher Aromen. Weiche Nase und mittellanges Finish. Geschmorte Pflaumen und Rosinen setzen sich in der Nase fort, im Hintergrund Teer. Die reichen, jungen extrahierten und mazerierten Fr\u00fcchte zeigen, dass dies noch in den jungen Stadien seines Lebens ist. Dieser Jahrgang hat mindestens f\u00fcnf, wenn nicht mehr als 20 Jahre Zeit, um zu reifen.<\/p>\n
Neal MartinMai 2009 – 95 Punkte<\/p>\n
Dieser tausendj\u00e4hrige Fonseca ist noch ein junger Welpe und hat eine reiche Brombeer-, Cassis- und Lakritznase mit einem Hauch von Sattelleder, Obstkuchen und Erde. Der Gaumen hat einen sinnlichen Zugang, wundersch\u00f6n integrierte Tannine, nahtlos und streichelnd mit Brombeeren, schwarzem Olivenkompott, Feigen und einem Hauch Damastmarmelade. Wunderbarer Sinn f\u00fcr nat\u00fcrliches Gleichgewicht, noch um sein Welpenfett verschwinden zu lassen. “<\/p>\n
Robert Parker Oktober 2002 – 95+<\/p>\n
… diese Girlande aus unver\u00e4nderlich strukturiertem, vollmundigem Portwein ist eine der konzentriertesten des Jahrgangs. „“ … diese gro\u00df angelegte, aber bemerkenswert ausgewogene Anstrengung ist \u00fcberraschend vorw\u00e4rts und zug\u00e4nglich (nach Fonseca-Ma\u00dfst\u00e4ben). „“<\/p>\n
James Suckling Mai 2002 – 92-94 Punkte<\/p>\n
Voller Charakter, mit vielen Pflaumen und Rosinen, mittel s\u00fc\u00df und sehr samtig, mit vielen Fr\u00fcchten und runden Tanninen, guter Griff, sehr harmonisch f\u00fcr Fonseca. “<\/p>\n
Bewertungen und Preise:
\n96 Punkte in Robert Parker;
\n95 Punkte in Jamie Goode;
\n95 Punkte in Stephen Tanzer;
\n94 Punkte im Wine Spectator Magazine;
\n94 Punkte in CellarTracker;
\n17 Punkte in Jancis Robinson.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ein Vintage Port mit einer inky lila Farbe. Reichhaltige Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, \u00fcberlagert mit w\u00fcrzigen und blumigen Noten. Am Gaumen vollmundig und samtig, mit reifen, s\u00e4uerlichen Tanninen, die einen festen Griff bieten, um den langen, fruchtigen Abgang zu unterst\u00fctzen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5257,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[169,158,156,157],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-5699","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-fonseca-de","7":"product_cat-jahrgang","8":"product_cat-portwein","9":"product_cat-quintas-de","10":"desktop-align-left","11":"tablet-align-left","12":"mobile-align-left","13":"ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","14":"ast-product-gallery-with-no-image","15":"ast-product-tabs-layout-horizontal","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.port-exclusive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5699","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.port-exclusive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.port-exclusive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.port-exclusive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5699\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6055,"href":"https:\/\/www.port-exclusive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5699\/revisions\/6055"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-exclusive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5257"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.port-exclusive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-exclusive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5699"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-exclusive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5699"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-exclusive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}