David Guimaraens, der Winzer: „Das Jahr 2003 enthielt alle Elemente, die ein erhabenes Jahrgang charakterisieren und einen hei\u00dfen Sommer und perfekte Erntebedingungen messen. Alle Rebsorten reifen langsam und ausgewogen, was f\u00fcr die weitere Entwicklung des Weins wichtig ist. Der Fonseca 2003 kombiniert Robustheit mit einem reichen Komplex intensiver Fruchtintensit\u00e4t, der f\u00fcr den Fonseca Vintage charakteristisch ist.<\/p>\n
Fonseca ist der einzige Hafen, der 4 mal 100 Punkte in verschiedenen (meist) Blindverkostungen (1927, 1948, 1977 und 1994) erzielt hat. In der Liste der besten Weine aller Zeiten belegt sie nach Chateau Latour (6 Jahrg\u00e4nge) und Chateau d’Yquem (5) und P\u00e9trus (5) einen sehr sch\u00f6nen dritten Platz. Fonseca Vintage Port ist eindeutig das „P\u00e9trus“ von Port. <\/span><\/p>\n Der Fonseca Vintage Port 2003 hat einen undurchsichtigen, schwarzen Umhang mit dunkelviolettem Rand und zeigt eine Nase von tiefer Tiefe: Die s\u00fc\u00dfe schwarze Masse dunkler Frucht- und Gew\u00fcrzaromen f\u00fchrt zu einem Charakter von immenser Tiefe, Reichtum und Gewicht. K\u00f6rper, viskos und fast undurchdringlich, dieser dichte Port ist kraftvoll und au\u00dfergew\u00f6hnlich lang im Abgang. Vielleicht die m\u00e4nnlichste Fonseca, der ich je begegnet bin. Am Gaumen schmecken Lakritz, marmeladige schwarze Fr\u00fcchte und Schokoladennoten, die \u00fcber eine Minute anhalten. Dieser Blockbuster wird mindestens drei Jahrzehnte brauchen, um vollst\u00e4ndig zu bl\u00fchen. Voraussichtliche Laufzeit: 2035-2060. „“<\/p>\n Robert Parkers Weinanwalt Revista de Vinhos August 2005 – 19 von 20 Punkten Weinliebhaber November 2005, Nummer 3 der WE Top 100 Weine des Jahres 2005 James Suckling 95-100 Punkte Bewertungen und Auszeichnungen: Tiefe Farbe mit ziegelrotem Rand. Harmonischer, eleganter Wein, feine Struktur mit aufregenden Akzenten von Gew\u00fcrzen und Minze, sehr konzentrierte Frucht. Ein k\u00f6stlicher Vintage Port jetzt mit guten Tanninen, um ihn ins hohe Alter zu bringen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5256,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[169,158,156,157],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-5698","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-fonseca-de","7":"product_cat-jahrgang","8":"product_cat-portwein","9":"product_cat-quintas-de","10":"desktop-align-left","11":"tablet-align-left","12":"mobile-align-left","13":"ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","14":"ast-product-gallery-with-no-image","15":"ast-product-tabs-layout-horizontal","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.port-exclusive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5698","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.port-exclusive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.port-exclusive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.port-exclusive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5698\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6054,"href":"https:\/\/www.port-exclusive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5698\/revisions\/6054"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-exclusive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.port-exclusive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5698"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-exclusive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5698"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-exclusive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5698"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.port-exclusive.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5698"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nDer Vintage Port 2003 enth\u00e4lt 92 Gramm Restzucker pro Liter. Dies ist ein gro\u00dfer Junge in Bezug auf \u00fcppige Fr\u00fcchte, aber (mindestens doppelt \u00fcber Nacht dekantiert) ist es jetzt trinkbar, auch wenn es im Glas noch deutlicher wird. Machen Sie keinen Fehler, es ist bei weitem nicht. Diese eher trockene Fonseca ist gro\u00df und dick, aber es gibt auch ein \u00fcberraschendes Konzept des Gleichgewichts. Dieser sehr warme Jahrgang war nicht gerade sch\u00fcchtern. Konzentration z\u00e4hlte leicht die Kraft, und sie gewann stetig ein besseres Gleichgewicht, als sie sa\u00df und l\u00fcftete. In Bezug auf die Komplexit\u00e4t ist davon noch keine Rede, wenn Sie die Zusammenfassung von Gertrude Stein zulassen. Zumindest in diesem Sinne ist es viel zu jung und braucht ein weiteres Jahrzehnt. Der Winzer David Guimaraens sagte mir, er denke, dass seine Enkelkinder es genie\u00dfen k\u00f6nnen, also gibt es keine Eile. Keller dies f\u00fcr ein weiteres Jahrzehnt, mindestens mehr als 20 Jahre, wenn Sie sie weicher und komplexer wollen. Dies wird sich noch verbessern, aber es gibt noch einige Fragen im Keller zu beantworten. Der Preis spiegelt die aktuelle Verf\u00fcgbarkeit wider.
\nFeine tiefe Farbe mit ziegelrotem Rand. Gute Nasentiefe, s\u00fc\u00df und harmonisch, etwas Spiritus in der Nase, reiche, weiche Noten von dunkler Schokolade und Kirsche (Kirschtomate). Harmonischer, eleganter Wein, feine Struktur mit aufregenden Akzenten von Gew\u00fcrzen und Minze, sehr konzentrierte Frucht, weich. Ein k\u00f6stlicher Vintage Port jetzt mit guten Tanninen, um ihn ins hohe Alter zu bringen. Erscheint weicher als gew\u00f6hnlich. Schlie\u00dfen Sie die Nase. Gro\u00dfe Fr\u00fcchte, schwarze Johannisbeeren und Brombeeren, echte intensive Marmeladen mit Kakaonoten und festen, aber seidigen Tanninen. Leistungsstarker Vintage Port. Feine reife Fr\u00fcchte, guter Ausdruck, Kirsche, ein charmanter Charakter.<\/p>\n
\nFeines und charmantes Aroma, blumige Noten, elegante Sauerkirschfrucht, trockenes Reisig, weiche chemische Nuancen. Am Gaumen zeigt es eine seltene Mischung aus Kraft und Eleganz, komplex, mit mit Seide \u00fcberzogenen Stahltanninen, alle in Harmonie und extrem abgestimmt mit einem extrem langer Abgang. „“<\/p>\n
\nFonseca Vintage Ports geh\u00f6ren immer zu den attraktivsten und zu den langlebigsten 2003. Dieses 2003 best\u00e4tigt dieses Modell auf gro\u00dfartige Weise: Es ist strukturiert, aber auch so reichhaltig, kraftvoll und opulent. Es gibt Cassis und schwarze Feigen Aromen sowie s\u00fc\u00dfe Tannine. Es ist bereits k\u00f6stlich und wird w\u00e4hrend seiner langen Lebensdauer k\u00f6stlich bleiben.<\/p>\n
\nWilde Aromen mit Bl\u00fcten, Brombeeren und Passionsfr\u00fcchten, vollmundig, massiv im Mund, mittel s\u00fc\u00df, der Abgang dauert Minuten. Ein mega junger Hafen. Fonseca. Was erwartest du?“<\/p>\n
\n97 Punkte in Stephen Tanzer;
\n97 Punkte im Wine Enthusiast Magazine;
\n96 Punkte in Robert Parker;
\n96 Punkte im Wine Spectator Magazine;
\n95 Punkte in Jamie Goode;
\n95 Punkte im Wine & Spirits Magazine;
\n94 Punkte in CellarTracker;
\n19,5 Punkte im Decanter Magazine;
\n18 Punkte in Jancis Robinson;
\n19 Punkte in Revista de Vinhos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"