Quinta do Panascal ist eine Quinta der Kategorie A im Herzen des Tavora-Tals in der Region Cima Corgo im Douro. Die Quinta f\u00fchrte von 1987 bis 1995 ein ehrgeiziges Pflanzprogramm durch und ist heute eine der gr\u00f6\u00dften Quintas im Douro-Tal, die Portwein von h\u00f6chster Qualit\u00e4t produziert. Die Entscheidung, einen Quinta do Panascal Vintage abzuf\u00fcllen, wird getroffen, wenn der Wein als von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Qualit\u00e4t beurteilt wird. Der Vintage Port von Fonseca verbringt zwei Jahre in Holzf\u00e4ssern, bevor er in Flaschen abgef\u00fcllt wird. Nach der Abf\u00fcllung wird der Wein jedoch erst nach 10 Jahren Reifung in den Kellern von Fonseca freigegeben.<\/p>\n
Undurchsichtige violette Farbe mit schmalem violettem Rand. Die Nase \u00f6ffnet sich mit einem ungez\u00fcgelten Fluss von dichtem, konzentriertem Cassis und schwarzer Kirsche, geschn\u00fcrt mit einem \u00fcppigen s\u00fc\u00dfen Geschmack von Melasse und dunkler Schokolade. Aus der scheinbar undurchdringlichen Schicht dunkler Beeren steigen Noten von Zwetschge und Pflaume hervor, gefolgt von berauschenden D\u00fcften aromatischer Gew\u00fcrze und exotischen Noten von schwarzem Pfeffer und Sandelholz.<\/p>\n
Am Gaumen verbindet sich die reichhaltige, \u00fcppige Fruchtigkeit des Weins mit der schmalen K\u00f6rnung und den sch\u00f6n integrierten Tanninen, um eine ungehemmte Explosion von Textur und Geschmack zu erzeugen. Die \u00fcppigen schwarzen Fruchtaromen sind scheinbar endlos und werden durch eine w\u00fcrzige Frische im Abgang angehoben.<\/p>\n
Jamie Goode: November 2010 \u2013 95 Punkte
\nSch\u00f6ne Nase: s\u00fc\u00dfe schwarze Johannisbeere mit einer herzhaften W\u00fcrze und einer reichhaltigen schwarzen Johannisbeersorte. Der Gaumen ist dicht und w\u00fcrzig mit gro\u00dfer Konzentration und k\u00f6stlichem Geschmack. Reichhaltige Frucht von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren mit einer sch\u00f6nen Tanninstruktur. Ein sch\u00f6ner Port mit einer sch\u00f6nen Dichte und Struktur.“<\/p>\n
Bewertungen und Auszeichnungen:
\n95 Punkte bei Jamie Goode;
\n93 Punkte im Wine & Spirits Magazine;
\n92 Punkte im CellarTracker;
\n92 Punkte im Wine Enthusiast Magazine;
\n17 Punkte in Revista de Vinhos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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