Lila schwarz mit schmalem magentafarbenem Rand. Klassische Taylor-Nase mit exotischen D\u00fcften von Violett und Gumcistus vor einem undurchdringlichen Hintergrund intensiver dunkler Beeren. Der Vintage Port 2003 zeigt einen stilvollen und w\u00fcrzigen Gaumen mit einem engen Geflecht aus sehnigen Tanninen und konzentrierten Traubenaromen, die sich mit dem scheinbar endlosen Abgang verst\u00e4rken. Wie viele andere gro\u00dfe Taylor-Jahrg\u00e4nge ist dieser Wein ein Archetyp unaufdringlicher Kraft, dessen Eleganz und Vererbung massive innere St\u00e4rke und Ausdauer verbirgt.<\/p>\n
Am Gaumen: Eine ausdrucksstarke Nase mit Blaubeerlik\u00f6r, Kirschen mit Schokoladendip, trockener Feige, Zimt, Backgew\u00fcrzen, Mokka und Erde. Hervorragende Konzentration, sehr polierte, fein geschichtete, reife schwarze Fr\u00fcchte, helle S\u00e4ure, sehr feine Tannine und ein langer, trockener Abgang mit Feigen und Zimt.<\/p>\n
Lagerung: Flaschen sollten horizontal an einem k\u00fchlen, dunklen Ort liegen. Reift langsam, entwickelt und verfeinert sich jahrzehntelang in der Flasche.<\/p>\n
Servieren: Dekantieren und zwischen 16 und 18 \u00b0 C in einem geeigneten Glas servieren. Waln\u00fcsse sind eine hervorragende Erg\u00e4nzung zu Vintage Port, ebenso wie verschiedene K\u00e4sesorten wie Stilton und Dorset Blue Vinny. So sind getrocknete Fr\u00fcchte wie Aprikosen oder Feigen. Oder genie\u00dfen Sie einfach den unverf\u00e4lschten Geschmack in einem guten Glas in guter Gesellschaft.<\/p>\n
Geschmacksnoten:<\/p>\n
Anthony Gismondi, Wine Access: Score: 97 Wir m\u00f6gen die Art und Weise, wie Taylor zusammengesetzt ist. Immer so fest mit kr\u00e4ftigen, dichten Fr\u00fcchten, besetzt mit blumigen (violetten) Noten. Schlie\u00dfen Sie diese ab und laden Sie sie f\u00fcr das n\u00e4chste Jahrhundert in den Keller.<\/p>\n
Dies ist ein gro\u00dfer Wein von sehr dunkler Farbe. Pflaume und Schokolade, vielleicht etwas Pfeffer oder vielleicht ist das nur das Tannin. Es gibt viel Tannin und der Hafen ist eindeutig viel zu jung. Ich erwarte, dass die Aromen besser und komplexer werden. Ich werde erst um 5 Uhr eine weitere Flasche \u00f6ffnen und muss wahrscheinlich 10 Jahre warten. Selbst dann erwarte ich nicht, dass es seinen H\u00f6hepunkt erreicht. Weitere 10 Jahre k\u00f6nnten eine Einsch\u00e4tzung von fast 100 Jahren ergeben.<\/p>\n
Sch\u00f6ne rubinschwarze Farbe, ziemlich dunkel, aber nicht undurchsichtig. Beim \u00d6ffnen in der Nase Aromen von Lakritz, gefolgt von Pflaumen-, Minz-, Toffee- und Cassis-Helligkeit. Immer noch sch\u00fcchtern. Im Mund, WOW! Hier passiert es! Ein dichter, bombenartig-fruchtig-s\u00fc\u00dfer Anfall von dunklen Beeren, Lakritz, Toffee, aber auch etwas kraftvoll W\u00fcrzigem und Blumigem. Nach wenigen Augenblicken wechselt dies zu einem Plummy-Rosinen-Toffee-Look mit einer sehr guten L\u00e4nge, die auf Blaubeeren endet. Darunter Tannine, obwohl sie immer noch etwas von den s\u00fc\u00dfen Fr\u00fcchten verdeckt sind.<\/p>\n
WineSpectator-Bewertung: K\u00f6stliche Aromen von Johannisbeeren, Brombeeren und Lakritz. Vollmundig, mit mittlerer S\u00fc\u00dfe und Schichten reifer, runder, samtiger Tannine. Geschmackvoller Nachgeschmack. Runder und raffinierter als vom Fass. Am besten nach 2014.<\/p>\n
Parker Review: Der Taylor Fladgate Vintage Port 2003 verbesserte sich jedes Mal, wenn ich ihn an Nase oder Mund nahm. Es zeigt eine schwarze Farbe und eine salzige, mit Graphit geschn\u00fcrte Nase voller s\u00fc\u00dfer schwarzer Fr\u00fcchte, die an einen herausragenden Jahrgang von Chateau Latour erinnert. Mit Luft tauchen Noten von Melasse, gebranntem Zucker, Gew\u00fcrzen und Pflaumenmarmeladen aus dem Glas auf. Vollmundig, enorm dicht, enorm reich und dick, dieser Gigant ist auch erstaunlich ausgeglichen und harmonisch. Rosinen, Melasse, Lakritz, schwarze Kirschen, Pflaumen und eine auff\u00e4llige Note von Veilchen finden sich in ihrem komplexen, nahtlosen Charakter. Der endlose Abgang enth\u00fcllt zus\u00e4tzliche Noten von Schokolade, Kirsch, roten und schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und Rosenbl\u00fcten. Ausgestattet mit au\u00dfergew\u00f6hnlicher Kraft, Tiefe und Reinheit wird dieser Taylor stolz Schulter an Schulter mit dem Besten stehen, das jemals von der Fladgate-Partnerschaft hergestellt wurde.<\/p>\n
Tanzer Review: Heller, ges\u00e4ttigter Rubin. Lebhafte, reine Aromen von Brombeeren, Veilchen und Bitterschokolade. Saftig, mineralisch, pr\u00e4zise und durchdringend, aber heute ziemlich prim\u00e4r und unentwickelt. Zeigt eine starke, aber integrierte S\u00e4ure und einen engen Fruchtkern. Am besten heute im langsamen, hochfliegenden, aristokratischen Finish. Aber heute sind die Tannine der Weine weniger offensichtlich als die S\u00e4uren. Dies scheint deutlich weniger ausgereift und hart zu sein als die gro\u00dfen 2000 Taylors, aber es ist immer noch extrem unentwickelt. Latour wie in seiner Struktur und Reserve.<\/p>\n
Bewertungen und Auszeichnungen:
\n98 Punkte in Robert Parker;
\n97 Punkte in Anthony Gismondi;
\n97 Punkte im Wine Enthusiast Magazine;
\n96 Punkte im Wine & Spirits Magazine;
\n95 Punkte in CellarTracker;
\n94 Punkte im Wine Spectator Magazine;
\n93 Punkte in Stephen Tanzer;
\n18 Punkte in Jancis Robinson.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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