{"id":5463,"date":"2021-05-12T10:11:16","date_gmt":"2021-05-12T08:11:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.port-exclusive.com\/fonseca\/"},"modified":"2021-05-13T13:43:46","modified_gmt":"2021-05-13T11:43:46","slug":"fonseca","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.port-exclusive.com\/de\/fonseca\/","title":{"rendered":"Fonseca"},"content":{"rendered":"\t\t
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Fonseca<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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PORT EXCLUSIVE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Fonseca wurde 1822 von Manuel Pedro Guimaraens gegr\u00fcndet und obwohl das Unternehmen heute im Besitz von Fladgate ist, wird es immer noch von einem Nachkommen des Gr\u00fcnders David Guimaraens gef\u00fchrt. Laut Robert M. Parker Jr. reift Fonseca etwas schneller als andere Vintage Port und Parker behauptet, dass Fonseca einen einzigartigen Charakter hat. „Dies ist immer der extravaganteste, \u00fcberschw\u00e4nglichste und exotischste von Vintage Port, mit einem Charakter, der sich von dem seiner Kollegen v\u00f6llig unterscheidet“, sagt Parker.\n<\/p>\n

\nMit etwa 150 Hektar Weinbergen, die in traditionellen Port-Trauben gepflanzt sind, darunter Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cao und andere, produziert Fonseca jedes Jahr 8.000 bis 14.000 Kisten Vintage Port. Es werden auch ein Tawny Port, ein wei\u00dfer Port und ein Nicht-Vintage-Port hergestellt. Fonseca geh\u00f6rt seit dem neunzehnten Jahrhundert zu den ersten Produzenten von Vintage Port.\n<\/p>\n

\nDas R\u00fcckgrat von Fonsecas Vintage Port sind die Weine, die haupts\u00e4chlich aus den drei Quintas von Fonseca stammen, die sich alle im Cima Corgo befinden: Quinta de Santo Ant\u00f3nio, Quinta do Cruzeiro und Quinta do Panascal. Die besten Trauben dieser Quintas produzieren seinen klassischen Vintage Port. Die Trauben werden noch zu Fu\u00df in die Steinlagunen von Cruzeiro und Panascal gebracht.\n<\/p>\n

\nFonsecas Vintage Port ist bekannt f\u00fcr seine \u00fcppigen Fr\u00fcchte, seine Mundf\u00fcllungsdichte, seine Tanninstruktur und seinen \u201eGriff\u201c, der mit zunehmendem Alter eine gro\u00dfe Opulenz und Komplexit\u00e4t entwickelt. Sie sind Weine von Vielfalt, Ausgewogenheit und gro\u00dfer Komplexit\u00e4t. Heute nimmt Fonseca eine f\u00fchrende Position als erfahrene Hersteller von Qualit\u00e4tsh\u00e4fen ein und gilt als eines der besten Weinh\u00e4user. Fonseca geh\u00f6rt ohne Zweifel zu den Top-3 der Vintage-Hafenspezialisten.\n<\/p>\n

\nQuinta do Panascal im Tal von T\u00e1vora ist die neueste Erg\u00e4nzung. Dies war einer der ersten biologisch zertifizierten Weinberge und ist heute ein vollst\u00e4ndig nachhaltiger Weinberg.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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