Das Besondere an den Portweinen von Quinta do Infantado ist, dass sie überwiegend weniger süß sind als der Portwein anderer Marken. Dies gibt ihnen mehr Kraft im Geschmack, der nicht durch den süßen Inhalt durcheinander gebracht wird. Die Portweine von Quinta do Infantado haben daher die Geschmacksbeschreibung mitteltrocken.
Sehr enge dunkle, fast schwarze Farbe mit violettem Rand. Das Bouquet ist sehr komplex und fast kolonial mit Kaffee und Gewürzen.
Der Vintage Port 1995 ist genauso gut wie der Super 1994, wenn es um Vintage Port geht.
Geschmacksnoten:
Sehr dunkelrote Farbe mit leichter Transparenz an den Rändern. Aromen von Pflaumen, Blaubeeren, Kirschen und getrockneten Feigen. Noch ein Baby und wird wahrscheinlich noch 10 Jahre reifen müssen. Pflaumen und gedünstete Pflaumen in der Nase. Der Geschmack ist süß mit Noten von Pflaumen, Feigen, Kirschen, Hustensaft und Lakritz. Der Abgang ist mittelgroß. Die rauen Kanten wurden geglättet.
