Das Besondere an den Portweinen von Quinta do Infantado ist, dass sie überwiegend weniger süß sind als der Portwein anderer Marken. Dies gibt ihnen mehr Kraft im Geschmack, der nicht durch den süßen Inhalt getrübt wird. Die Portweine von Quinta do Infantado haben daher die Geschmacksbeschreibung mitteltrocken.
Late Bottled Vintage (LBV) Portweine reifen vier bis sechs Jahre, oft in großen Holzfässern. Im Allgemeinen ist der LBV dann bereit zu genießen. Der Infantado LBV verdient ein paar zusätzliche Jahre Flaschenalterung, um sein volles Potenzial auszuschöpfen. Der Infantado LBV 2009 zeigt derzeit viele Brombeer-, Lakritz- und Rosinennoten.
Verkostungsnotiz:
Aubergine lila mit einem rubinroten Rand. In der Nase befinden sich dunkle Beeren, Brombeeren, Blaubeeren und schwarze Himbeeren mit einem blumigen Rand irgendwo zwischen Veilchen und Rosenblättern. Der Hafen hat eine schöne Frische. Die gleichen frischen Beeren finden sich auch im Mund, reif, aber nicht marmeladenartig, mit einer leichten Säure, die den trockenen Stil schön betont. Die Tannine sind mild, aber vorhanden und der Abgang ist mittellang. Einzigartig würzig und trocken wie bei den anderen Infantado Portweinen. Seidige Textur. Sehr lecker.
