Der dunkel gefärbte 2003 Quinta de Roriz Vintage Port platzt mit vielen Blumen, rauchiger Eiche und schwarzen Kirschen aus dem Glas. Süß, cremig und mit seidiger Textur, diese mittel- bis vollmundige Anstrengung ist sauber, voller Frucht und harmonisch. In seiner ausdrucksstarken Persönlichkeit und in seinem langen, würzigen und nahtlosen Abgang finden sich reichlich Brombeeren, Heidelbeeren und Schwarzkirschen wieder. Voraussichtliche Laufzeit: 2020-2030 +.
Die Kombination aus kleinen Trauben und traditioneller Fußpressung hat einen Wein mit einer intensiven violetten, fast schwarzen Farbe hervorgebracht. Eine sehr ausgeprägte Nase von Zimt und Veilchen mit mineralischen Noten. Im Mund sticht die dunkle Schokolade hervor. Reife Tannine, leicht pfeffrig gekreuzt mit Mineralien. Es geht einfach weiter und weiter im Mund. Sehr beeindruckend und muskulös.
Sehr dunkles Rot/Lila. Fast undurchsichtig, selbst wenn man sie gegen das Licht hält. Die Nase ist weich und fruchtig mit etwas Gewürz und Schokolade im Hintergrund. Der Geschmack ist voll, schön süß mit einer glatten Textur auf der Vorderseite und festen Tanninen und einer spürbaren Säure auf der Rückseite. Es zeigt eine hervorragende Balance mit nahtlos integriertem Alkohol und einem lang anhaltenden Abgang. Dieser Jahrgang besteht aus einer Kombination von Vinha Velha 35%, Touriga Nacional 28%, Tinta Roriz 22%, Tinta Barroca 9%, Sousão 6%.
Lagerung: Flaschen sollten waagerecht an einem kühlen, dunklen Ort stehen. Reift langsam, entwickelt und verfeinert sich in der Flasche über Jahrzehnte.
Servieren: Dekantieren und zwischen 16 und 18 °C in einem geeigneten Glas servieren. Walnüsse sind eine hervorragende Ergänzung zu Vintage Port sowie zu verschiedenen Käsesorten wie Stilton und Dorset Blue Vinny. Auch Trockenfrüchte wie Aprikosen oder Feigen. Oder genießen Sie einfach den unverfälschten Geschmack in einem guten Glas in netter Gesellschaft.
