Das Besondere an den Portweinen von Quinta do Infantado ist, dass sie überwiegend weniger süß sind als der Portwein anderer Marken. Dies gibt ihnen mehr Kraft im Geschmack, der nicht durch den süßen Inhalt getrübt wird. Die Portweine von Quinta do Infantado haben daher die Geschmacksbeschreibung mitteltrocken.
Degustationsnotiz: Transluzente braun-rot-bernsteinfarbene Farbe. In der Nase dominieren Nüsse und Mandeln. Am Gaumen mehr Nüsse und weniger Früchte. Lecker.
Lagerung: An einem kühlen, dunklen Ort aufrecht lagern. Entwickelt sich in der Flasche nicht wesentlich. Kann mehrere Jahre lang gelagert werden, ohne seine Frische zu verlieren.
Servieren: Leicht gekühlt servieren, zwischen 12 und 13 °C. Passt gut zu allen Arten von Desserts, insbesondere zu solchen, die mit Eiern oder Nüssen (Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen …) zubereitet werden.
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